Adria De Paumera | 0,75L

11,90 

Rasquera liegt in einem Gebiet das als Biosphärenreservat eingestuft wird zwischen Terra Alta und Priorat auf 150-200 Meter über dem Meeresspiegel, das sich auf Kalkboden befindet.

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Beschreibung

Produzent
Weinkellereien BIOPAUMERÀ

Herkunft
Rasquera (Tarragona)
Rasquera gilt als Biosphärenreservat und liegt zwischen Terra Alta und Priorat, 150-200 Meter über dem Meeresspiegel auf Kalkboden.

Weinbeschreibung
Rasquera liegt in einem Gebiet das als Biosphärenreservat eingestuft wird zwischen Terra Alta und Priorat auf 150-200 Meter über dem Meeresspiegel, das sich auf Kalkboden befindet.
Die Ernte wurde handgelesen in der zweiten und dritten Woche im September 2013
Die Trauben werden bei konstanten 15°C 48 Stunden kaltmazeriert.
Kaltmazeration wird vor der Gärung angewandt wodurch sich Farbe, Aromastoffe und Tannine frühzeitig aus der Beerenschale löst.
Crianza-spanische Bezeichnung für Weine die mindestens 2Jahre gelagert wurden!

Verkostung
Frische zarte Aromen mit süßen Noten von roten Früchten
Durch die Nähe zum Mittelmeer ergibt sich eine Komplexität von frischem Holz und gerösteten Gebäck.
Die Nase zeigt frische Noten von Veilchen und einem Hauch von mediterranen Kräutern, intensiviert von kleinen roten Früchten wie Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren.

Rebsorten
30% Grenache Negra und 85% Cabernet Sauvignon, von Reben aus biologischem Anbau.

Produktion
6 Monate im Barrique DO Tarragona, Spanien

Alkoholgehalt
Rotwein 15,03% vol.75cl.

Serviertemperatur
14 – 16 °C

Auszeichnungen
Gold 2017 Internationaler Organic Award, Silber 2014 Bio Challenge-Milléssimé.