Clos Cypres 2014

49,50 

Die Herstellung erfolgt in 500-Liter-Barriquen, in denen später die spontane malolaktische Gärung stattfindet. Der Wein altert 12 Monate lang in denselben Barriquen.

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Beschreibung

Weinbeschreibung
Das Weingut Costers Del Priorat liegt in Bellmunt / Priorat.
Der atemberaubende Blick auf die Jahrhundert alten Carignan- Weinberge und den kleinen Hügel mit der Kapelle umringt von Zypressen sagt mehr als tausend Worte.
Nur die besten handgelesenen Trauben, die auf reinem Schieferboden wachsen, werden für diesen Wein ausgewählt. Sowohl die Fermentierung als auch die 14-monatige Reifung erfolgen im gleichen Barrique, was dem Wein seinen außergewöhnlichen Körper, seine Komplexität und den kräftigen Geschmack gibt. Ein Weltmeister!

Herkunft
14 Monate im Barrique, D.O. Montsant, Spanien

Rebsorten
100% Carignan (Samso) von Reben welche 1939 gepflanzt wurden

Alkoholgehalt
Rotwein 14,5% vol.75cl.

Serviertemperatur
17 – 19 °C, Passt gut zu Wild

Verkostung
Sehr gute aromatische Intensität nach Blaubeeren, Kirschen, Gewürze, machen Lust auf mehr.
Am Gaumen dann die wilde Carinena, präsentes komplexes fleischige Tannine , ein wildes Kräuteraroma, wunderbare Kirschnoten.
Sehr individuell, langer Nachhall ,ein echter Entdeckerwein

Trinkempfehlung
bis 2025

Auszeichnungen
1.Platz für den 2013er in der großen Decanter (englische Weinfachzeitschrift) –
1. Platz unter 100 verkosteten Priorat-Weinen in der Priorat-Verkostung November 2015