Esther | 0,75L

16,90 

Rasquera gilt als Biosphärenreservat und liegt zwischen Terra Alta und Priorat, 150-200 Meter über dem Meeresspiegel auf Kalkboden.

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Beschreibung

Produzent
Weinkellereien BIOPAUMERÀ

Herkunft
Rasquera (Tarragona)

Rasquera gilt als Biosphärenreservat und liegt zwischen Terra Alta und Priorat, 150-200 Meter über dem Meeresspiegel auf Kalkboden.


Jahrgang
Crianza 2010, Abgefüllt: März 2013

Rebsorten
70% Grenache und 30% Cabernet Sauvignon, von Reben aus biologischem Anbau

Produktion
Der Wein wurde mindestens 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gelagert und
in der zweiten und dritten Septembergwoche 2010 handgelesen.
Die Vormazeration geschieht in einem Stahltank 48 Stunden bei 15 ° C.

Alkoholgehalt
14,9% vol.

Verkostung
Visuell besticht der Wein durch ein intensives Rot mit violetten Facetten.
Geruchsanalysen zeigen angenehm süße Aromen von kandierten roten Früchten.  Ebenso ist ein Hauch von Gewürzen und Kräutern wahrzunehmen, was typisch für das medditerane Gebiet ist. Dieso Düfte und Aromen werden durch den zwölfmonatigen Aufenthalt in verschiedenen Eichenfässern hervorgehoben.
Der Geschmack im Mund ist äußerst intenstiv und ausgewogen. Ebenso weist er einen langen Nachgeschmack auf.

Serviertemperatur
16 – 18 °C

Auszeichnung
Silbermedaille bei der 2014 Bio Challenge-Milléssimé

Speiseempfehlung
ideal für alle Arten von Fleisch, Wild, Eintopf und Aufläufe

Dieser Wein ist ein Tribut an den Ort  „die Paumerà“ und an die Menschen, die diesen Ort geschafften haben.