Negre Iuvenis | 0,75L

10,90 

Rasquera, DO Tarragona

Rasquera liegt in einem Gebiet zwischen Terra Alta und Priorat, das als Biosphärenreservat eingestuft wird. 150-200 Meter über dem Meeresspiegel auf Kalkboden

Artikelnummer: 12 Kategorie: Schlüsselwort:

Beschreibung

Produzent
Elaborador Bodegues BIOPAUMERÀ

Herkunft
Rasquera, DO Tarragona

Rasquera liegt in einem Gebiet zwischen Terra Alta und Priorat, das als Biosphärenreservat eingestuft wird. 150-200 Meter über dem Meeresspiegel auf Kalkboden


Jahrgang
Abgefüllt: Juli 2015

Rebsorten
80% CABERNET SAUVIGNON und 20% GARNATXA NEGRA , biologischer Anbau

Produktion
Mindestens 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gelagert.
Der Wein wurde per Hand in der zweiten oder dritten Septembergwoche 2013 gelesen.
Kaltmazeration: 48 Stunden bei 15°C. Biologischer Säureabbau und Reifung in Fässern.

Alkoholgehalt
14,7% vol.

Verkostung
Visuelle Analyse Intensive granatrote Farben mit violetten Tönen .
Geruchsanalyse Das Aroma zeigt frische Noten von Veilchen und einem Hauch
von mediterranen Kräutern intensiviert von kleinen, roten Früchten wie Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren.
Im Nachgang sind Noten von Eichenholz und
Schokolade und verschiedene Mischung mit Früchten wahrzunehmen. Der Geschmack Im Mund ist er sehr dynamisch, frisch, groß und sehr glatt ohne Kanten

Serviertemperatur
14 – 16 °C

Speiseempfehlung
Ideal für alle Arten von Fleisch, vor allem rot, würzige Eintöpfe und Braten