Organic Brut | 0,75 L

15,95 

Mehr al 20 ha Weinberge, in der milden und bezaubernden Penedes, nur 50 km vom pulsierenden Herzen von Barcelona, gebären die Cavas.
Das Gut „Mas Goma“ besteht aus einem 1724 gegründeten Gutshof und einer kleinen reizenden Kirche Namens Sant Valenti, die im Jahr 1135 erbaut wurde.
Das Weingut liegt in Les Cabanyes, im Herzen der Penedes-Zone, einem historischen und traditionellen Weinanbaugebiet.
Das Weingut hat einzigartige Eigenschaften, um lange Altholzarten zu erzeugen, dank seiner Terroirs mit hohem Kalkbestandteil, seiner Ausrichtung und seinen alten Reben, die seit über 60 Jahren Trauben von hoher Qualität mit geringen Erträgen liefern.

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Beschreibung

Weinbeschreibung
Mehr al 20 ha Weinberge, in der milden und bezaubernden Penedes, nur 50 km vom pulsierenden Herzen von Barcelona, gebären die Cavas.
Das Gut „Mas Goma“ besteht aus einem 1724 gegründeten Gutshof und einer kleinen reizenden Kirche Namens Sant Valenti, die im Jahr 1135 erbaut wurde.
Das Weingut liegt in Les Cabanyes, im Herzen der Penedes-Zone, einem historischen und traditionellen Weinanbaugebiet.
Das Weingut hat einzigartige Eigenschaften, um lange Altholzarten zu erzeugen, dank seiner Terroirs mit hohem Kalkbestandteil, seiner Ausrichtung und seinen alten Reben, die seit über 60 Jahren Trauben von hoher Qualität mit geringen Erträgen liefern.

Verkostung

Önologe
Eloi Mila

Farbe
Hellgelb mit goldenen Reflexen. Feine und anhaltende Blasen bilden einen prächtigen Rosenkranz und eine stabile Krone.

Nase
Sauber, endend und gleichzeitig komplex. Wir finden Zitrusnoten die mit reiferen Aromen des Alterungsprozesses integriert sind.

Geschmack
zeichnet sich durch seine Komplexität, sein Volumen im Mund und seine Feinheit mit einer sehr gut integrierten Kohlensäure und einer feinen Blase aus. Fruchtige Berührungen werden mit cremigen Berührungen kombiniert, die gebären. Cava mit Körper, Ausdauer, Eleganz und Balance.

Paarung
Ideal für Vorspeisen und Desserts. Seine mineralische und cremige Textur macht es zu einem einzigartigen Cava für alle Arten von Snacks wie Herzmuscheln, halbgereiften Käse oder alle Arten von Meeresfrüchten wie Muscheln oder Austern.

Fakten:
Biologischer Anbau
Ernte 2012 Abfüllung 2013
Rebsorten: 50% Xare-lo, 30% Macabeo y un 25% Parellada
36 Monate auf der Hefe ( Gran Reserva)
Alkoholgehalt: 11,5% Säure 5,9 g/L
Zucker weniger als 7g/L
Hinweise: Enthält Sulfite
Serviertemperatur: 9°C