Blanc Noirs | 0,75L

14,50 

Rasquera liegt in einem Gebiet das als Biosphärenreservat eingestuft wird zwischen Terra Alta und Priorat, 150-200 Meter über dem Meeresspiegel auf Kalkboden.

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Beschreibung

Produzent
Elaborador Bodegues BIOPAUMERÀ Rasquera, DO Tarragona

Herkunft
Rasquera liegt in einem Gebiet das als Biosphärenreservat eingestuft wird zwischen Terra Alta und Priorat, 150-200 Meter über dem Meeresspiegel auf Kalkboden.

Jahrgang
2015

Rebsorten
100% Grenache Noir aus ökologischem Anbau.

Produktion
Die Trauben wurden In der ersten September Woche 2014 per Hand in Kisten gelesen/geerntet, anschließend zu Saft gepresst und bei kontrollierter Temperatur (max. 14°) vergoren.
Im Anschluss erfolgt eine 4-monatige Lagerung in neuen französischen Eichenfässern.

Alkoholgehalt
13,2 % vol.

Verkostung
Visuelle Analyse. Die Farbe der Traube ist strohgelb mit einem Hauch von grauen Perlen. Im Geschmack zeigt sich reifer Kompott und Marmelade, auch Noten von Quitten und Zitronen. Im Gaumen ist er breit und warm, glatt und sehr ausgewogen.

Serviertemperatur
8 – 10 °C

Speiseempfehlung
Ideal für alle Arten von Fisch und weißem Fleisch.
Ein guter Begleiter für Nudeln und Reisgerichten.