Cercol Daurat 2014

Weinbeschreibung:

Das Weingut liegt mitten im Herzen des Priorats in der Ortschaft Gratallops.

Vor etwas mehr als 20 Jahren hat Jaume mit seiner Frau die alten verlassenen Weinberge wieder aktiviert. Sie haben sich von Anfang an auf die Rebsorte Garnatxa Negra konzentriert!

Diese Weine werden mit außerordentlicher Sorgfalt gemacht: die Trauben für jeden Wein kommen von nur einem Weinberg und werden getrennt geerntet; die Weine werden entsprechend separat ausgebaut. Alle Weine entwickeln sich 6 bis 12 Monate im Holzfass und anschließend 18 bis 24 Monate in der Flasche, bevor sie auf den Markt kommen.

Die Herstellung der Trauben stammen alle von einem kleinen Weinberg der in einer Höhe von 450 Metern liegt.

Verkostung:

Dunkles Purpurrrot,sauber und dicht

Schwarze Beeren, Süsse, Minzen, komplex mit würzigen Nuancen

Am Gaumen ein Hauch von Granatapfel und Feige, Tabak, Pfeffer und etwas Kakao.           Komplex , rund und ausgewogen!

Langer Abgang recht saftig und würzig

Rebsorten: 100% Garnatxa Negre

12 Monate in französischen Eichenfässern anschl. 20 Monate Reifung in der Flasche

DO Priorat, Spanien

Alkoholgehalt: 15%

Serviertemperatur: 16 - 18 °C

Trinkbar: bis mindestens 2025

Der Wein sollte mehrere Stunden dekantiert werden.

Gesamtproduktion: 1932 Flaschen

Auszeichnungen: 

Guia Penin 2017

Torsten Hammer Priorat Kenner und Kritiker: Preis Leistung Sieger!!